La sidra de Asturias

Para este blog decidí hablar de una famosa y típica bebida de Asturias en España: La Sidra !

Un poco de historia

Históricamente la producción de sidra se extendía por toda la Cordillera Cantábrica. Pero, a partir del siglo XIX esta bebida ha sido centralizada principalmente en el principado de Asturias. Ella, es una bebida alcohólica popular de baja graduación siempre relacionado con acto social festivo. 

Su degustación

En Asturias, la sidra natural suele servirse de la botella, haciendo caer el chorro de la botella contra el lateral del vaso de manera a impactar con el mismo se oxigene: esta acción se llama  tradicionalmente "escanciar". Ádemas, la sidra asturiana debe ser consumida en el acto y no debe servirse cada vez más de lo que se pueda beber en un trago.

La acción de escanciar

Para acabar, típicamente los asturianos usan un único vaso que comparten porque es una bebida de fiesta popular.

Un museo sobre la sidra asturiana

Hay en la ciudad de Nava un museo muy famoso de la sidra. Dentro se puede ver todo el proceso de elaboración de esta bebida.

Página internet: http://www.museodelasidra.com/

Es seguramente muy difícil de salir en Nava (cerca de Oviedo) pero tenemos la posibilidad de hacer una visita virtual sobre la página internet. Podemos encontrar fotografías y pequeños textos sobre el museo y el ciclo de la sidra. Hay también juegos, una tienda y informaciones sobre festivales de la sidra.

Exteriores del museo